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Floride, 1987. Ted Pizio, barman chez Confetti's à Fort Lauderdale, remporte un concours de vente en proposant une offre audacieuse : une bouteille de pêche DeKuyper avec chaque Sex on the Beach commandé. Le cocktail le plus vendu de la décennie était né d'un concours commercial.
L'Établi
La manière
↳ change la manière, la composition et les gestes suivent.Le Geste · accompagné
Un schnaps de pêche de qualité fait la différence : arôme plus naturel.
Pour un effet visuel deux couches (orange sous, rouge sur). Facultatif — on peut tout mélanger directement.
Acte I · L'Origine
Le Sex on the Beach naît dans le cadre d'un concours de vente organisé en 1987 par la marque DeKuyper pour promouvoir son nouveau Peachtree Schnapps (schnaps à la pêche). Ted Pizio, barman chez Confetti's à Fort Lauderdale, remporte le concours en proposant un cocktail simple et au nom vendeur : vodka, schnaps pêche, jus d'orange, jus de canneberge.
Le nom audacieux pour l'époque, le look rose-orange, et la douceur fruité en firent un succès immédiat. Il symbolise parfaitement la culture du bar des années 1980 : coloré, sucré, peu complexe, et conçu pour se vendre.
Acte II · La Querelle
Profil de goût
Popularité dans le temps
La Glose du Gardien
Le Sex on the Beach : vodka (30 ml), schnaps de pêche (30 ml), jus d'orange (45 ml), jus de canneberge (45 ml). Secoué ou versé dans un verre highball sur glace. Sucré, fruité, léger. Pour ceux qui aiment les cocktails accessibles. La version "correcte" reste l'originale de 1987.
— Le Mixologue, Gardien du BarActe III · La Descendance
Sea BreezeVodka+canneberge+pamplemousse : la version plus sèche.CosmopolitanLa vodka-canneberge habillée en cocktail de prestige.Tequila SunriseLe même look coucher de soleil, version tequila-orange.Sources
Wikipedia, Sex on the Beach (cocktail) — history · encyclopédieDifford's Guide, Sex on the Beach — history and recipe · siteInternational Bartenders Association, fiche officielle « Contemporary Classics » · IBA