Base
- 600 gFeuilles de taro (dalo)
Liquide
- 400 mlLait de coco frais
Aromates
- 1 pcsOignon
- 4 gousseAil
- 20 gGingembre
- 2 pcsPiments verts
- 1 c.à.c.Sel et poivre
Cuisson
- 2 c.à.s.Huile végétale
Service
- 600 gTubercules cuits
· · ·
- 1
Feuilles — Préparer — Trier, retirer tiges, émincer en lanières.
10 min - 2
Suer — Aromates — Faire suer oignon+ail+gingembre 6 min.
7 min - 3
Mijotage — Cuire 30 min — Ajouter feuilles+piments+sel+lait coco. Frémissement doux 25-30 min.
30 min - 4
Service — Avec tubercules — Bol creux + taro/igname à part.
3 min
· · ·
- Wikipedia EN★★★★☆
- Fiji Tourism★★★★☆
- 196 Flavors★★★★☆