Poulet
- 1.4 kgPoulet entier en crapaudine
Sauce piri piri
- 8 pcsPiments piri piri (Bird's Eye)
- 6 gousseAil
- 3 pcsCitron (jus)
- 3 c.à.s.Vinaigre blanc
- 1 c.à.s.Paprika fumé
- 60 mlHuile d'olive
- 1 c.à.s.Sel
Service
- 400 gRiz blanc + matapa (légumes)
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- 1
Sauce — Mixer piri piri — Mixer piments+ail+citron+vinaigre+paprika+huile+sel.
5 min - 2
Marinade — Mariner overnight — Frotter le poulet partout. Frigo 12h.
12 min - 3
Charbon — Allumer — Charbon ou grill.
20 min - 4
Cuisson — Griller 35 min — Cuire côté peau 20 min, retourner 15-18 min, en arrosant de marinade.
35 min - 5
Repos — 5 min
5 min - 6
Service — Riz — Servir avec riz et matapa.
3 min
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- TasteAtlas★★★★☆