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Atlas Culinaire · Malaisie · Asie
La salade de poisson cru des pĂȘcheurs MĂ©lanau de Sarawak â nĂ©e en mer par nĂ©cessitĂ©, devenue patrimoine national reconnu en 2009, oĂč le poisson tranchĂ© fin est « cuit » Ă froid par l''aciditĂ© du calamansi kasturi.
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