Chargement de l'atlas
Atlas Culinaire · Kosovo · Europe
La boisson-fraîcheur quotidienne des étés kosovars — yogourt nature mélangé à de l'eau glacée et un peu de sel pour obtenir un lait fermenté léger, frais et désaltérant, servi dans des grandes verres et siroté avec le burek, les grillades ou simplement en pleine canicule.
AYRAN — LA BOISSON OTTOMANE — L'ayran est UNE BOISSON UNIVERSELLE des Balkans-Moyen-Orient, héritage ottoman et nomade. Au Kosovo c'est la BOISSON QUOTIDIENNE consommée avec presque tout — burek, grillades, repas, ou pure en désaltérant.
Avec burek, kebapa, mantija, plat épicé.
10/10 — boisson quotidienne au Kosovo.
Cliquez un ingrédient pour le cocher pendant vos courses.
Dans pichet, fouette YOGOURT + EAU GLACÉE + SEL jusqu'à mélange MOUSSEUX et homogène.
Place au frigo 30 min — bien frais.
Verse dans GRANDS VERRES froids. Ajoute glaçons. Saupoudre menthe (option). Gëzuar !
Marquez-la cuisinée : elle entre dans votre journal, vous rapporte des points d'explorateur.
Sourcer ou se taire
Aucun commentaire pour l'instant. Sois le premier à cuisiner cette recette.
Vous l'avez testée ? Notez-la et partagez votre version : vous aidez l'Atlas à grandir.