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Atlas Culinaire · Nouvelle-Zélande · Océanie
Une boĂźte de crĂšme rĂ©duite fouettĂ©e avec un sachet de soupe Ă l'oignon â la trempette de fĂȘte qui rĂ©unit toutes les gĂ©nĂ©rations kiwi.
Cliquez un ingrédient pour le cocher pendant vos courses.
Versez toute la boßte de reduced cream dans un bol. Raclez bien la boßte, la crÚme réduite est épaisse et colle aux parois.
Ajoutez le sachet de soupe à l'oignon en poudre et fouettez vigoureusement jusqu'à obtenir un mélange homogÚne et sans grumeaux.
Ajoutez le jus de citron ou le vinaigre de malt (optionnel) : l'acide épaissit la crÚme et relÚve le goût. Mélangez à nouveau.
Couvrez et placez au réfrigérateur au moins 30 minutes : la trempette épaissit et les arÎmes d'oignon se développent et se fondent.
Sortez la trempette, remuez une derniÚre fois et transvasez dans un bol de service entouré de chips et de crudités.
Servez avec des chips nature (le grand classique kiwi), des crackers ou des bùtonnets de légumes pour une version plus légÚre.
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Sourcer ou se taire
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