Atlas Culinaire · Ouganda · Afrique
Rolex ougandais(chapati œuf roulé)
La street food iconique de Kampala — un chapati roulé autour d'une omelette aux légumes — étymologie 'rolled eggs' = 'rolex'.
2Portions
15 minPréparation
12 minCuisson
FacileDifficulté
Ingrédients
pesée & mise en placePourportions
Cliquez un ingrédient pour le cocher pendant vos courses.
Légumes & Fruits
Tomate1 pcs
oignon0.5 pcs
Choux blanc émincé50 g
Épices & Herbes
Piment vert1 pcs
coriandre fraîche0.5 bouquet
Sel + poivre1 pincée
Épicerie sèche
huile vegetale3 c.à.s.
Autres
Chapati ougandais frais2 pcs
oeufs4 pcs
Contient🌾 Gluten🥚 Œufs
440kcal / portion
18protéines
22lipides
42glucides
3fibres
La Préparation
0/5 faitesHacher
Hacher tomate, oignon, chou, piment, coriandre.
Battre
Battre oeufs+légumes+sel+poivre.
Réchauffer
Réchauffer chapati à sec dans poêle 1 min/face.
Cuire
Verser œuf battu dans poêle huilée. Cuire 3 min — pas baveuse.
Rouler
Poser chapati sur omelette CHAUDE. Rouler ensemble en cigare. Couper en deux en biais.
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