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Le plat-totem absolu de la Biélorussie — pommes de terre râpées frites en galettes dorées-craquantes, servies avec smetana (crème fermentée) et viande hachée, plat-icône national consommé chaque jour
Les boulettes-totem de la Biélorussie — pâte de pommes de terre crues râpées (comme les cepelinai) ou bouillies (comme les pelmeni), farcies de viande hachée, servies avec smetana et lardons sautés, signature pan-balte slave
La sauce-totem de Biélorussie — porc fumé+frais mijoté en saumure de smetana et lait, mangée trempée avec dranikis ou crêpes.