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Atlas Culinaire · Jordanie · Asie
La salade-fraîcheur du Ramadan jordanien — tomates, concombres, poivrons, oignons, radis, persil et menthe coupés en gros morceaux, mélangés à des morceaux de pain pita grillé, assaisonnés à l'huile, citron, mélasse de grenade et sumac généreux.
FATTOUSH JORDANIEN — Version jordanienne identique au palestinien — partagée à travers le Levant.
Avec grillades, mezzé.
10/10 dans la cuisine jordanienne.
Cliquez un ingrédient pour le cocher pendant vos courses.
Pita en morceaux. Huile. Four 200°C 5-7 min DORÉ.
Légumes en gros morceaux.
Huile + citron + mélasse + sumac + sel + poivre.
Mélange légumes + herbes + vinaigrette. Ajoute PAIN EN DERNIER.
Saupoudre SUMAC. Sahtein !
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