Chargement de l'atlas
Atlas Culinaire · Luxembourg · Europe
Les galettes-totem du Schueberfouer (foire annuelle Luxembourg) — pommes de terre râpées, oignon, persil, ail, frites en galettes croustillantes.
SCHUEBERFOUER OBLIGATOIRE : selon Visit Luxembourg, les Gromperekichelcher sont INDISSOCIABLES de la Schueberfouer (foire de fin août-début septembre Luxembourg-ville depuis 1340). Stand emblématique 'Bei der Mamm'.
Bière Diekirch ou Auxerrois mosellan.
10/10 au Luxembourg — Schueberfouer absolu.
Cliquez un ingrédient pour le cocher pendant vos courses.
Râper pommes de terre + oignon. Presser dans torchon pour évacuer eau.
Mélanger avec ail+persil+œufs+farine+sel+muscade.
Chauffer huile.
Former galettes 8 cm × 1 cm. Frire 4-5 min/face — bien dorées.
Papier absorbant.
Servir avec compote pommes.
Marquez-la cuisinée : elle entre dans votre journal, vous rapporte des points d'explorateur.
Aucun commentaire pour l'instant. Sois le premier à cuisiner cette recette.
Vous l'avez testée ? Notez-la et partagez votre version : vous aidez l'Atlas à grandir.