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Atlas Culinaire · Martinique · Amériques
Le planteur martiniquais â cocktail emblĂ©matique de l'Ăźle aux Ă©pices, mĂ©lange de rhum agricole AOC, jus de fruits tropicaux frais (mangue, maracudja, goyave), cannelle, muscade et sirop de canne. Boisson de bienvenue, de fĂȘte et de carte postale de la Martinique.
Cliquez un ingrédient pour le cocher pendant vos courses.
Presser le maracudja, passer au tamis fin pour recueillir le jus pur. Presser les oranges et l'ananas si frais. Mesurer tous les jus.
Dans un grand shaker avec glace pilée, verser dans l'ordre : rhum blanc, jus de maracudja, jus de goyave, jus d'ananas, jus d'orange, sirop de canne. Shaker vigoureusement 15 secondes. Verser dans des verres larges avec glaçons.
Saupoudrer chaque verre de cannelle en poudre et de quelques rùpures de muscade fraßche. Décorer d'une tranche d'ananas ou d'une rondelle d'orange. Servir immédiatement avec une paille.
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