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Soudan

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Soudan
Cuisine

3 recettes

Ful Sudani (فول سوداني)

La pate de cacahuetes pilées soudanaise au cumin et citron, accompagnement-totem du peuple soudanais

Shorba al-Adas (شوربة العدس)

La soupe veloutee aux lentilles rouges et cumin, signature de l'iftar du Ramadan soudanais

Mulah Robe (ملاح الروبا)

La sauce-ragout brun-verdatre soudanaise au yaourt fermenté et waika (poudre gombo), accompagnement-totem du kisra