Aruba
Cuisine
8 recettes
Type
Difficulté
Temps
01RenommĂ©e 49/100Locaux88Touristes62International15Internet29Internet : dâaprĂšs WikipĂ©dia · 3 autres axes estimĂ©s
Pastechi
Le chausson frit national aruban â pĂąte au beurre lĂ©gĂšrement sucrĂ©e, fourrage Gouda fondant ou bĆuf-tomate Ă©picĂ©, bord cannelĂ© Ă la fourchette, friture dorĂ©e Ă 175°C
02RenommĂ©e 42/100Locaux50Touristes20International5Internet92Internet : dâaprĂšs WikipĂ©dia · 3 autres axes estimĂ©sKeri Keri
03RenommĂ©e 40/100Locaux78Touristes48International10Internet23Internet : dâaprĂšs WikipĂ©dia · 3 autres axes estimĂ©sPan Bati
Le "pain battu" aruban â pancake Ă©pais farine-cornmeal lĂ©gĂšrement sucrĂ© et vanillĂ©, cuit Ă la poĂȘle, accompagnement quotidien de toute la cuisine aruban (soupes, ragoĂ»ts, poissons grillĂ©s)
04Renommée 31/100Locaux72Touristes28International6Internet18Estimation Atlas (4 axes)Funchi & Pekel
Le duo ancestral paysan d'Aruba â funchi en polenta de maĂŻs jaune SANS okra (signature ABC) accompagnĂ© du pekel, poisson salĂ© dessalĂ© sautĂ© Ă l'oignon, tomate, poivron et Madame Jeanette
05Renommée 31/100Locaux65Touristes32International7Internet20Estimation Atlas (4 axes)Sopi Mondongo
La soupe-totem afro-arubaine du dimanche â tripes de bĆuf et pata di baca (pied) longuement attendries, lĂ©gumes-racines (batata dushi, pampuna, yuca, banana) et piment Madame Jeanette ENTIER, hĂ©ritage des classes laborieuses de San Nicolas
06Renommée 30/100Locaux60Touristes30International8Internet22Estimation Atlas (4 axes)Ayaca
07RenommĂ©e 27/100Locaux38Touristes22International8Internet40Internet : dâaprĂšs WikipĂ©dia · 3 autres axes estimĂ©sCala
08Renommée 25/100Locaux55Touristes25International5Internet14Estimation Atlas (4 axes)Pan Dushi
Identité
Ingrédients emblématiques
En cours de documentation
Les ingrédients emblématiques de Arubasont en cours d'intégration.
Histoire
Chronologie culinaire
En cours de documentation
La chronologie culinaire de Arubaest en cours d'intégration.